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澳门美高梅娱乐官网:50展商·50期待|阿根廷特色海产想做中国人餐桌上的“网红” “一只虾三条鱼”将游到进博会

时间:2018-9-21 18:13:54  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: “阿特玛渔业公司位于阿根廷的马德琳港市,地处南纬42°45’、西经65°02’。”阿根廷阿特玛渔业有限公司董事长沈辉一开口就是经纬度,捕捞业的特点可见一斑。 “我们在阿根廷从事渔业捕捞、水产品加工和国内国际贸易,在当地属于中等偏大的渔业公司。”沈辉告诉记者,阿根廷是世界上最主要...

    “阿特玛渔业公司位于阿根廷的马德琳港市,地处南纬42°45’、西经65°02’。”阿根廷阿特玛渔业有限公司董事长沈辉一开口就是经纬度,捕捞业的特点可见一斑。

    “我们在阿根廷从事渔业捕捞、水产品加工和国内国际贸易,在当地属于中等偏大的渔业公司。”沈辉告诉记者,阿根廷是世界上最主要的农业国之一,阿特玛公司所在的马德琳港市又是当地重要的深水港,拥有丰富的渔业资源。“我们有4条大型专业钓鱿船,2条红虾船和1条鳕鱼船。另有一座1800吨的冷库,以及一家年加工能力3000吨的现代化水产加工厂。捕捞的品种有红虾、鱿鱼及鳕鱼等鱼类,年捕捞产量可达10000吨。”而在此次进口博览会上,阿特玛将重点带来“一只虾三条鱼”。其中,“一只虾”就是已经在中国市场上成为“网红”的阿根廷红虾,“三条鱼”则分别是阿根廷黄鱼、雪花鲳和鱿鱼。

    “2015年我们第一次进入中国市场的时候,带来的产品就是阿根廷红虾,很快就受到了中国消费者的喜爱。”沈辉说,在前期调研中他们发现,中国餐饮文化中有着“无虾不成宴”的说法,而阿根廷红虾“中国红”的形象也十分应景。此外,“考虑到中国消费者喜欢吃黄鱼、鲳鱼,我们这次将有针对性地带来类似产品。”他介绍说,阿根廷黄鱼的生长海域和东海基本相似,无论是体型还是肉质的细腻程度,都和东海黄鱼相似,相信可以得到中国消费者的喜爱。

    为中国市场扩大产能增加投资

    无论是大型商超的冰柜,还是线上电商的页面,这两年阿根廷红虾都频频亮相,已经成为不少中国家庭餐桌上的常客。

    “在阿根廷红虾大量进入中国市场之前,当地每年的捕捞量约为6万吨,但随着它在中国市场受到欢迎,渔民的积极性大大提升,现在捕捞量已经上升到了20万吨。”沈辉说,因为阿根廷人更习惯吃牛羊肉,红虾原本的消费量就不多,大多出口到欧洲和日本,而在中国市场崛起后,现在绝大部分的红虾都卖到了中国。不但为当地渔民创收,中国消费者也从阿根廷红虾的大量进口中获利。“在我们大批量出口红虾之前,中国少量高端超市也有销售,但2公斤装的红虾卖到了318元,而现在只要200元不到,价格大幅下降。”

    因此如今阿特玛渔业把自己每年捕捞的2500吨阿根廷“船冻虾”全部投放到了中国市场。“所谓‘船冻虾’就是把刚刚捕捞上来的红虾用1小时左右完成分拣处理,在船上急冻后,存储在零下30~40℃的冷库中,确保其新鲜度,运到中国后,低温解冻,满足于做刺身的食材。

    沈辉说,中国市场正处于消费升级的阶段,重视食品安全和营养,对深海捕捞渔产的需求因此快速增长。“希望 ‘三条鱼’能在进口博览会上试水,如果和红虾一样获得成功,我们计划扩大产能,将更多的优质阿根廷海产品带到中国。”


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